Mitmach-Region Ravensburg

Wir träumen von ...

Wir wünschen uns, dass der Landkreis Ravensburg noch enger zusammenrückt. Dass ein enges Netzwerk zwischen Erzeugenden, Verarbeitenden und Vermarktenden sowie auch den angegliederten Bereichen wie der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, dem Naturschutz, dem Klimaschutz, dem Tourismus, usw. entsteht.

Wir wünschen uns, dass sich alle Beteiligten und Aktiven in verschiedenen Wertschöpfungsketten zu einem großen Wertschöpfungsverbund zusammenschließen und hier gemeinsam die Region gestalten und erfolgreich zusammen wirtschaften. Dass sie zusammen die übergreifenden Themen wie Öffentlichkeitsarbeit, Energie, Klimaschutz, Wirtschaftssysteme, Tierwohl, Biodiversität, Soziales, usw. angehen und dadurch viel stärker wirken können. Wir wünschen uns, dass immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher in einen wertschätzenden Dialog mit ihren Lebensmittelproduzierenden vor Ort eintreten, dadurch lernen, deren Lebensmittel wertzuschätzen und entsprechend einkaufen. Wir möchten dazu beitragen, dass die regionale ökologische Landwirtschaft wachsen kann und landwirtschaftliche Familienbetriebe sowie handwerkliche Lebensmittelverarbeiter/innen erfolgreich weitergeführt werden können.

Das Besondere an unserer Region ist ...

Der Landkreis Ravensburg ist, gemessen an der Fläche, der zweitgrößte Landkreis in Baden-Württemberg. Mit rund 445 Bio-Betrieben im Landkreis (16 % aller Betriebe (Stand 2022)) spielt der Ökolandbau im Kreis Ravensburg eine wichtige Rolle. Aktuell nimmt der Landkreis Ravensburg eine Spitzenposition aller Landkreise Baden-Württembergs ein, wenn es um die ökologisch-wirtschaftenden Betriebe geht. Auch bei der ökologisch-bewirtschafteten Fläche liegen wir mit gut 17.550 ha (18,6 %) auf den vorderen Plätzen. Aufgrund unterschiedlicher Landschaftsräume bietet der Landkreis eine große Vielfalt an Bio-Produkten. So dominiert im württembergischen Allgäu aufgrund seiner fruchtbaren Böden und hoher Niederschläge die Grünland- und Milchviehwirtschaft. Wohingegen im westlichen Teil des Landkreises vermehrt Ackerflächen bewirtschaftet werden. Daneben bietet das Schussental durch das eher mildere Klima auch eine Vielzahl von Sonderkulturen und Gemüsebau.

Die Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Verarbeitern läuft bereits außergewöhnlich gut. Die Beziehungen zwischen Landwirten und Molkereien, Metzgereien und Mühlen sind gut etabliert und auch die Zusammenarbeit mit der regionalen Gastronomie funktioniert gut. Da der Landkreis Ravensburg ein Überschussgebiet ist, liefern die Erzeuger und Verarbeiter ihre Lebensmittel auch in andere Regionen.

Große Teile des Landkreises sind als dynamische Wirtschaftsregion einzustufen. Insbesondere der steigende Flächendruck durch Bevölkerungszuwachs und wachsende Gewerbeflächen gefährden die ökologische, wie auch die konventionelle Landwirtschaft in der Region.

Wir als Team sind ...

Wir sind Sarina und Katharina. Sarina ist Vorständin bei der Regionalwert AG Bodensee-Oberschwaben und dem Nachhaltigkeitsnetzwerk wirundjetzt e.V., Katharina ist Regionalmanagerin der Bio-Musterregion Ravensburg. Wir brennen beide für die ökologische Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung, für Netzwerke und Kooperation, für wertschätzende Kommunikation und das Zusammenbringen von Menschen, die gemeinsam großes bewirken können. Sarina ist Psycholinguistin und liebt es dialogische Räume zu öffnen, in denen Menschen sich auf der Herzebene begegnen können. Katharina ist Biologin und Agrarwissenschaftlerin und insbesondere interessiert an nachhaltiger Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung.

Was wir vorhaben ...

Wir gestalten unsere Mitmach-Konferenz „Werkstatt: Stadt – Land – Tisch“ als Vernetzungsplattform für alle die entlang von Wertschöpfungsketten in der ökologischen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion wirken und arbeiten. Wir möchten hier konkret an Herausforderungen, Lösungen, Ideen und Wünschen zu verschiedenen Themen entlang der Wertschöpfungsketten arbeiten und Menschen für die Umsetzung von Projekten und Ideen zusammenbringen. Die Konferenz soll unter dem allumfassenden Thema der Kommunikation und Kooperation stehen und dazu beitragen, dass aus einzelnen Wertschöpfungsketten ein großer Wertschöpfungsverbund entsteht.